実際に確かめた訳ではないので、断定はできませんが、市販の漬物には乳酸菌があまり含まれていないと考えていいと思います。
ぬか漬けの中には、腸まで届く植物性乳酸菌がたっぷり含まれているというのに、市販の漬物に乳酸菌が入ってないなら、いくら美味しくても、食べる気がしなくなります。
自作ぬか漬けと市販漬け物！乳酸菌の量が多いのはどちらかご存知？同じではないんです！
【超初心者】冷蔵庫の野菜室で漬ける『ぬか漬け』始めました！
もともとお漬物は大好きでした。キムチ、野沢菜漬け、広島菜漬け、しば漬け・・・。
でも、まさか自分がぬか漬けを漬けるなんて、思ってもみませんでした。
いつも頭の中は、「今日は何を漬けようか？」 ぬか漬けは奥が深くて、面白い。はまりそうです。