美味しいぬか漬床けを漬けるには、新鮮な野菜を漬けること。
スーパーで購入したり、八百屋さんで購入したり、ぬか漬けを漬けるようになって、八百屋に出かけることが多くなりました。
当たり前のことですが、美味しい野菜を漬けないと、やはり美味しいぬか漬けはできませんよね。
【ぬか漬け】野菜にこだわるなら通販もあり！貸し農園もあり！
【ぬか床千束店主】下田敏子先生のぬか漬けセミナー なすのぬか漬け編
2015年11月19日（木）、福岡市 食文化スタジオで、下田敏子先生を講師に、ぬか漬けセミナーがひらかれました。
『ぬか床千束』の店頭で、ぬか漬けセミナーのチラシを見て早速申し込み、参加しました。
熟成ぬか床2ｋｇとたしぬか500ｇをお土産にいただけて、しかもランチ付きのセミナーでした。
ためになって、美味しくて、お得なセミナーでした。
ぬか漬け用の野菜を購入！（キュウリ・ゴボウ・はやとうり・アスパラ）
近所の八百屋さん『小さな農園』でぬか漬け用の野菜を購入してきました。
地キュウリ、はやとうり、ゴボウ、アスパラの４種類。
地キュウリは大きいです。
「普通のキュウリより美味しいですよ」とのお店の人のひと言で、買うことにしました。
お食事処『千束』（福岡）でぬか漬けランチ！ぬか入りタレで煮込んだ豚の角煮定食
お食事処『千束』に行ったのは、今回で２回目です。
ぬか漬けランチも美味しいですが、スタッフの方と話せることも楽しみの１つです。
皆さん、ぬか漬けのことは大変お詳しいので、質問にも丁寧に応えてくださいます。
お食事処『千束』（福岡）でぬか漬け料理を食べてきました！
