最近、キノコ類を漬けていまして、「これは、いけるな！」と思い、舞茸を漬けてみることにしました。
漬けるときバラバラにして漬けてしますと、取り出す時に苦労するので、塊ごと漬けました。
舞茸のぬか漬けはコリコリした歯ごたえが最高です！
楽しい ぬか漬け生活！
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