カテゴリー: 大根

ぬか床を何度もダメにしてしまい、しばらくぬか漬けを休んでいましたが、またぬか漬けを始めることにしました。 一度、ぬか床の臭い（異臭）が気になると、漬けたぬか漬けを食べる気にならなくて、ぬか床を冷蔵庫に入れっ放しになりまし...

昨日、食品スーパー『BON　REPAS（ボンラパス）百道店』に家族で行ってきました。 屋上の駐車場からエレベーターで１階に降りると、ドアが開いた途端、「プーン」とぬか漬けのニオイがしてきました。あれれ？ ちょうど八百屋さ...

わが家には、ぬか床１号、ぬか床２号、ぬか床３号という３つのぬか床があります。 ぬか床１号は、『たね坊のぬか床』。 ぬか床２号は、『おばあちゃんの味　熟成ぬか床』。 ぬか床３号は、中身は『おばあちゃんの味　熟成ぬかどこ』の...