ぬか床のぬかでゆでて漬けるレンコンと、そのまま漬けるセロリ、ピーマン、オクラを漬けました。
オクラは普通のオクラと、ちょっと大きな西郷どんオクラを漬けました。
【ぬか漬け】レンコン、セロリ、ピーマン、オクラの作り方
容器を使わない！ジップロックでのぬか漬けの作り方！野菜はセロリを漬けてみた
Seria（セリア）で購入したぬか床用の容器（容量３リットル）に、２ｋｇのぬか床を入れて、漬け始めたのですが、ぬか床が多すぎで、かき混ぜるのが大変だったんです。
それで今回、ぬか床を分けて、Ziploc（ジップロック）でもぬか漬けを漬けることにしました。
この記事を書いて、３ヶ月後時点ではジップロックでは漬けていません。