【ぬか漬け】レンコン、セロリ、ピーマン、オクラの作り方 ぬか床のぬかでゆでて漬けるレンコンと、そのまま漬けるセロリ、ピーマン、オクラを漬けました。 オクラは普通のオクラと、ちょっと大きな西郷どんオクラを漬けました。 レンコンの下処理はどうするの レンコンは皮をむいてよく洗い、... 続きを読む
容器を使わない!ジップロックでのぬか漬けの作り方!野菜はセロリを漬けてみた Seria(セリア)で購入したぬか床用の容器(容量3リットル)に、2kgのぬか床を入れて、漬け始めたのですが、ぬか床が多すぎで、かき混ぜるのが大変だったんです。 それで今回、ぬか床を分けて、Ziploc(ジップロック)で... 続きを読む