【ぬか漬け】レンコン、セロリ、ピーマン、オクラの作り方

ぬか床のぬかでゆでて漬けるレンコンと、そのまま漬けるセロリピーマンオクラを漬けました。

オクラは普通のオクラと、ちょっと大きな西郷どんオクラを漬けました。

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容器を使わない!ジップロックでのぬか漬けの作り方!野菜はセロリを漬けてみた

Seria(セリア)で購入したぬか床用の容器(容量3リットル)に、2kgのぬか床を入れて、漬け始めたのですが、ぬか床が多すぎで、かき混ぜるのが大変だったんです。

それで今回、ぬか床を分けて、Ziploc(ジップロック)でもぬか漬けを漬けることにしました。

 この記事を書いて、3ヶ月後時点ではジップロックでは漬けていません。

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