【ぬか漬け】レンコン、セロリ、ピーマン、オクラの作り方

ぬか床のぬかでゆでて漬けるレンコンと、そのまま漬けるセロリピーマンオクラを漬けました。

オクラは普通のオクラと、ちょっと大きな西郷どんオクラを漬けました。

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【ぬか漬け】キュウリ、ピーマン、ミョウガ、じゃがいも、にんじん、キャベツのぬか漬け

キュウリ、ピーマン、ミョウガ、じゃがいも、にんじん、キャベツのぬか漬けを一度に漬けました。

多くの種類の野菜を少しずつ漬けます。

なぜそうするか、見た目です。

単品だと、盛付けに工夫ができないし、単品では食欲がそそりません。

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