昆布・エリンギ・ピーマンのぬか漬けを漬けました! 『お食事処 千束』のお魚定食で、昆布のぬか漬けを食べました。 調味料としては昆布をぬか床に入れていましたが、今回漬けることにしました。 単品漬けは、彩り、盛り付けもつまらないので、一緒にエリンギとピーマンも漬けました。... 続きを読む
簡単で美味しいはずのエリンギのぬか漬けを漬けました!【失敗の失敗編】 『エリンギのぬか漬けは美味しい!』ということが分かったので、又漬けてみました。 ご覧のように立派なエリンギです。 ただ、今回、脳みそがボーッとしていたのか、失敗の失敗をしてしましました。 エリンギのぬか漬け 八百屋さんの... 続きを読む
簡単で美味しいエリンギのぬか漬け!やみつきになりそうです! セロリのぬか漬けも美味しかったですが、エリンギのぬか漬けも美味しいです。 また、すぐに漬けたいくらいです。 今回は、漬けてから7時間で、半分のエリンギを取り出しました。 しっかり漬かっていて、ほどよい風味と食感です。 エ... 続きを読む