昆布・エリンギ・ピーマンのぬか漬けを漬けました!

DSCN1227

お食事処 千束』のお魚定食で、昆布のぬか漬けを食べました。

調味料としては昆布をぬか床に入れていましたが、今回漬けることにしました。

単品漬けは、彩り、盛り付けもつまらないので、一緒にエリンギとピーマンも漬けました。

「昆布・エリンギ・ピーマンのぬか漬けを漬けました!」の続きを読む…

簡単で美味しいはずのエリンギのぬか漬けを漬けました!【失敗の失敗編】

DSCN1070

『エリンギのぬか漬けは美味しい!』ということが分かったので、又漬けてみました。

ご覧のように立派なエリンギです。

ただ、今回、脳みそがボーッとしていたのか、失敗の失敗をしてしましました。

「簡単で美味しいはずのエリンギのぬか漬けを漬けました!【失敗の失敗編】」の続きを読む…

簡単で美味しいエリンギのぬか漬け!やみつきになりそうです!

DSCN1011

セロリのぬか漬けも美味しかったですが、エリンギのぬか漬けも美味しいです。

また、すぐに漬けたいくらいです。

今回は、漬けてから7時間で、半分のエリンギを取り出しました。

しっかり漬かっていて、ほどよい風味と食感です。

「簡単で美味しいエリンギのぬか漬け!やみつきになりそうです!」の続きを読む…