『お食事処 千束』のお魚定食で、昆布のぬか漬けを食べました。
調味料としては昆布をぬか床に入れていましたが、今回漬けることにしました。
単品漬けは、彩り、盛り付けもつまらないので、一緒にエリンギとピーマンも漬けました。
昆布・エリンギ・ピーマンのぬか漬けを漬けました！
簡単で美味しいはずのエリンギのぬか漬けを漬けました！【失敗の失敗編】
『エリンギのぬか漬けは美味しい！』ということが分かったので、又漬けてみました。
ご覧のように立派なエリンギです。
ただ、今回、脳みそがボーッとしていたのか、失敗の失敗をしてしましました。
簡単で美味しいエリンギのぬか漬け！やみつきになりそうです！
セロリのぬか漬けも美味しかったですが、エリンギのぬか漬けも美味しいです。
また、すぐに漬けたいくらいです。
今回は、漬けてから７時間で、半分のエリンギを取り出しました。
しっかり漬かっていて、ほどよい風味と食感です。