【ぬか漬け】キュウリ、ピーマン、ミョウガ、じゃがいも、にんじん、キャベツのぬか漬け

キュウリ、ピーマン、ミョウガ、じゃがいも、にんじん、キャベツのぬか漬けを一度に漬けました。

多くの種類の野菜を少しずつ漬けます。

なぜそうするか、見た目です。

単品だと、盛付けに工夫ができないし、単品では食欲がそそりません。

「【ぬか漬け】キュウリ、ピーマン、ミョウガ、じゃがいも、にんじん、キャベツのぬか漬け」の続きを読む…

【ぬか漬け】盛付けはどうしたらいいの?単品よりも種類!

盛付けはセンスなのでしょうか?

せっかく美味しいぬか漬けが作れても、美味しさが半減します。

美味しく食べるには、見た目も大切ですね。ぬか漬けをかっこよく盛付けたいですね。

福岡市中央区にあるぬか床千束で食事をしたときに、出されたぬか漬けを見て、そう思いました。

「【ぬか漬け】盛付けはどうしたらいいの?単品よりも種類!」の続きを読む…