ぬか床放置から2年、ぬか漬け再開は新しい容器(DAISO)から

ぬか床を何度もダメにして、ぬか漬けを漬けなくなって約2年。

今日、冷蔵庫に保管してあった『おばあちゃんの味 熟成ぬか床』(1kg)2袋をDAISOで購入した容器に入れて、キュウリを漬けました。

ぬか床づくりにきゅうりの漬け時間が、夏は6~7時間、冬は24時間と書かれています。漬けたその日に食べられます。

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ダイソー・Seriaで見つけたぬか漬けに最適の容器はコレ!【100均】

はじめてぬか漬けをつけた時は、ぬか漬けセット(1kg)を購入した時に容器も送られてきました。

容器の裏側を見ると、ナカヤ化学産業株式会社と書かれています。

大きさは実測(外寸)で、200☓150☓H80 です。

最初は、このくらいの大きさでいいと思いますが、高さはもっとあったほうがいいと思います。

因みに、Seriaに置いてあるポリプロピレン容器はナカヤ化学産業の容器です。

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容器