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ぬか漬け道を極めたい！超初心者から達人への道

カテゴリー: お手入れ

ぬか床『千束』の熟成ぬか床ではじめるガッテン流ぬか漬け！

事情がありまして、ぬか床１号でぬか漬けをすることをやめて、廃棄することにしました。 [sc:赤矢印 ]【衝撃の真実】ぬか床ドクター下田敏子さんにぬか床診断をしていただきました！ その代わりに、新しくぬか床４号（千束　熟成...

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（更新） garlic7 お手入れ

【ぬか漬け】ぬかの補充をして４日目にぬか床のお手入れをしました！

ぬか床２号（おばあちゃんの味　熟成ぬか床）のぬかを補充して以来、この３日間、漬けるのを休止して乳酸菌が増えるのを待っていました。 ぬか床は、冷蔵庫の野菜室には入れないで、わたしの部屋に置いていました。 一応、１日に１回は...

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（更新） garlic7 お手入れ

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