八百屋さんが漬けているキュウリ・大根・にんじんのぬか漬けを購入しました！

昨日、食品スーパー『BON　REPAS（ボンラパス）百道店』に家族で行ってきました。

屋上の駐車場からエレベーターで１階に降りると、ドアが開いた途端、「プーン」とぬか漬けのニオイがしてきました。あれれ？

ちょうど八百屋さんの店頭で、お店の人がぬか床のぬかをかき混ぜている真っ最中でした。

八百屋さんでぬか漬けを購入しました

１階のエレベーターを出て、吸い込まれるように、ぬか漬けのニオイのする八百屋さんに行きました。

ちょうどお店の方が、大きなポリバケツに入っているぬか床のぬかを手でかき混ぜていました。ぬか漬けのニオイって、数十メートル先まで届くんですね。

自分が漬けているぬか漬けの味と比べてみたくなり、にんじん、大根、キュウリの三種類のぬか漬けを購入することにしました。

「自分もぬか漬けを得ているんです」と言ったら、驚いておられました。

白っぽいポリバケツがぬか床です。

毎日、大量の足しぬかをしているそうです。

安いのか高いのか分かりませんが、１本が税込み１３６円でした。

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キュウリ・大根・にんじんのぬか漬け　味くらべ

野菜に付いているぬかを、やはり一度味をみてみないと。

特別しょっぱくもなく、少し酸味があるぬかだなと思いました。

そんなに特徴がある味ではないので、ぬか床１号（たね坊のぬか床）、ぬか床２号（おばあちゃんの味　熟成ぬか床）と比べて、あまり違いがないように思いました。よし、よし。

ぬか漬けの色も、わが家のぬか漬けと大差ないなと思いました。よし、よし。

普通に美味しい、というか、酸味が効いて美味しいというのが食べてみた感想です。よし、よし。

ところが・・・・・。

何度聞いても、

わたしとしては、わたしのぬか漬けのほうが若干酸味が足らないかもしれないけど、味はそんなに変わらないと思っています。

他にも、こんなぬか漬けを漬けてみました

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