【ぬか漬け】超簡単なピーマンを漬けました

簡単で、すぐに食べられるのが、ピーマンのぬか漬けです。

ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って水洗いしたら、そのまま漬けます。

夏で、12時間、冬で24時間が目安です。

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超簡単 ピーマンのぬか漬け

野菜を切って、洗って漬ける。

ピーマンのぬか漬けは、下処理がいらないので、5分もかかりません。

夏だと、12時間で漬かるので、朝漬けたら夜に、夜漬けたら朝いただけます。

漬けてから12時間後が次の画像です。

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ピーマンのかくやのこうこ

ピーマンのぬか漬けを、みじん切りにして、しょうが、かつお節、しょうゆ数滴をたらいて、かくやのこうこが出来上がり。

これ、市販のふりかけより数倍美味しいです。

味、食感、ごはんがすすみます。

男前豆腐の上に乗せてるのが好きです。

かくやのこうこは、古漬けになってしまったものを、みじん切りにして、美味しくいただけます。

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